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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

現代解釈のイタリア料理　　　　

著者 鈴木 弥平／著
出版者 旭屋出版
出版年月 2016.12

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 北部生活596.23/ｽ/151434026一般図書　利用可  ○
2 清水中央清閉／書庫596.23/ｽ/114946965一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 現代解釈のイタリア料理　　　　
サブタイトル 食材の特性を活かす、イタリア料理の新展開
著者名 鈴木 弥平／著
著者 ヨミ スズキ ヤヘイ
出版者 旭屋出版
出版年月 2016.12
ページ数、枚数 211p
大きさ 26cm
価格 ￥３８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-7511-1254-0
ISBN 4-7511-1254-0
分類10版 596.23
分類9版 596.23
件名 料理(西洋)-イタリア
内容紹介 イタリア料理のエッセンスと、日本素材の持ち味を活かした、魅力の高いイタリア料理を紹介。基本のだし・ソース、魚介料理、肉料理、野菜料理、パスタ・リゾット、ドルチェのレシピを掲載する。



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