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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

ゼミナール中国文化　飲食編　　　

著者 劉 軍茹／著
出版者 グローバル科学文化出版
出版年月 2016.12

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央一般222.01/ｾ/124245269一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ゼミナール中国文化　飲食編　　　
サブタイトル カラー版
巻次 飲食編
著者名 劉 軍茹／著 、 水谷 友美／訳 、 西尾 颯記／訳 、 劉 偉／監訳
著者 ヨミ リュウ グンジョ、ミズタニ トモミ、ニシオ ハヤキ、リュウ イ
出版者 グローバル科学文化出版
出版年月 2016.12
ページ数、枚数 155p
大きさ 21cm
価格 ￥２９８０
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-86516-044-4
ISBN 4-86516-044-4
分類10版 222.01
分類9版 222.01
件名 中国-歴史
件名 食生活-中国、料理(中国)-歴史
内容紹介 長い歴史をもつ中国文化を、豊富なカラー図版とともにひろく紹介する。飲食編は、食の起源、食器と風習、茶と酒、美食と健康、地域色豊かな地方料理など、中国の飲食文化を解説する。



目次


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