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書誌情報サマリ

タイトル

牛乳が食卓から消える?　　　　

著者 鈴木 宣弘／著
出版者 筑波書房
出版年月 2016.10

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央一般641.1/ｽ/124245561一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 牛乳が食卓から消える?　　　　
サブタイトル 酪農危機をチャンスに変える
著者名 鈴木 宣弘／著
著者 ヨミ スズキ ノブヒロ
出版者 筑波書房
出版年月 2016.10
ページ数、枚数 84p
大きさ 21cm
価格 ￥９５０
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-8119-0496-2
ISBN 4-8119-0496-2
分類10版 641.1
分類9版 641.1
件名 畜産政策、酪農、牛乳、乳製品
内容紹介 なぜ、バター不足が繰り返されるのか。誤った「規制緩和」はバター不足どころか、飲用乳が店頭から消える事態を招きかねない。今後の我が国の酪農・酪農協・乳業のあり方と、それをサポートする政策体系を検討する。



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