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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

世界の豆料理　　　　

著者 誠文堂新光社／編
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2016.10

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 御幸町４階生活596.37/ｾ/132029855一般図書　利用可  ○
2 北部生活596.37/ｾ/151389608一般図書　利用可  ○
3 南部生活596.37/ｾ/142939447一般図書　利用可  ○
4 長田一般596.37/ｾ/181725533一般図書　利用可  ○
5 清水中央清１／一般596.37/ｾ/114911479一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 世界の豆料理　　　　
サブタイトル 中東、アフリカ、米大陸、ヨーロッパ、アジアの郷土色あふれる120のレシピ
著者名 誠文堂新光社／編
著者 ヨミ セイブンドウ シンコウシャ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2016.10
ページ数、枚数 239p
大きさ 25cm
価格 ￥２８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-416-61638-3
ISBN 4-416-61638-3
分類10版 596.37
分類9版 596.37
件名 料理-野菜、豆類
内容紹介 郷土料理・伝統料理を中心に、世界各地の豆料理のレシピを、各国料理のシェフが教える。料理の背景にあるさまざまな歴史やエピソード、メキシコ・イタリア・インド・ミャンマーの現地レポートも満載。



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