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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

ソーセージの歴史　　「食」の図書館　　

著者 ゲイリー・アレン／著
出版者 原書房
出版年月 2016.9

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 美和一般648.24/ｱ/188588965一般図書　利用可  ○
2 御幸町５階ビジ648.24/ｱ/132022893一般図書　利用可  ○
3 西奈一般648.24/ｱ/171553365一般図書　利用可  ○
4 北部知識648.24/ｱ/151385475一般図書　利用可  ○
5 南部一般648.24/ｱ/142934224一般図書　利用可  ○
6 清水中央清２／一般648.24/ｱ/114907536一般図書　貸出中  ×
7 興津一般648.24/ｱ/163167664一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル ソーセージの歴史　　「食」の図書館　　
著者名 ゲイリー・アレン／著 、 伊藤 綺／訳
著者 ヨミ ゲイリー アレン、イトウ アヤ
シリーズ名 「食」の図書館
出版者 原書房
出版年月 2016.9
ページ数、枚数 188p
大きさ 20cm
価格 ￥２２００
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:Sausage
ISBN13桁 978-4-562-05325-4
ISBN 4-562-05325-4
分類10版 648.24
分類9版 648.24
件名 肉・肉製品-歴史
内容紹介 ソーセージの定義から、その起源と発達、製造方法、風俗、さらには、人類の移動とともにソーセージがヨーロッパから世界中に広まっていった経緯まで詳説。世界各国の多種多様なソーセージも紹介する。



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