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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

スペイン修道院の食卓　　　　

著者 スサエタ社／編
出版者 原書房
出版年月 2016.4

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 清水中央清１／一般596.23/ｽ/114873186一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル スペイン修道院の食卓　　　　
サブタイトル 歴史とレシピ
著者名 スサエタ社／編 、 五十嵐 加奈子／訳 、 丸山 永恵／訳
著者 ヨミ スサエタシャ、イガラシ カナコ、マルヤマ ヒサエ
出版者 原書房
出版年月 2016.4
ページ数、枚数 255p
大きさ 27cm
価格 ￥３６００
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:Atlas ilustrado de la cocina de conventos y monasterios
ISBN13桁 978-4-562-05291-2
ISBN 4-562-05291-2
分類10版 596.23
分類9版 596.23
件名 料理(西洋)-スペイン、修道院
内容紹介 世界遺産エルエスコリアルやグアダルーペなど、59の修道院の成り立ちと、異郷の栽培植物をかつて欧州に広めた修道院厨房からの114の献立、ご馳走、デザートを紹介。スペインの魅力を祈りの場と料理から一望する。



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