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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

日本全国味めぐり!ご当地グルメと郷土料理　[2]　　肉・魚・野菜　

著者 清 絢／監修
出版者 金の星社
出版年月 2016.3

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央児童383.81/ﾆ/通リスト124164692児童図書　利用可  ○
2 南部児童383.81/ﾆ/142883867児童図書　利用可  ○
3 長田児童383.81/ﾆ/181701561児童図書　利用可  ○
4 興津児童383.81/ﾆ/163181691児童図書　利用可  ○

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書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル 日本全国味めぐり!ご当地グルメと郷土料理　[2]　　肉・魚・野菜　
巻次 [2]
著者名 清 絢／監修
著者 ヨミ キヨシ アヤ
出版者 金の星社
出版年月 2016.3
ページ数、枚数 39p
大きさ 30cm
価格 ￥３０００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-323-05852-8
ISBN 4-323-05852-8
分類10版 383.81
分類9版 383.81
件名 料理(日本)
件名 料理-肉、料理-魚、料理-野菜
内容紹介 鶏肉(とりにく)料理、漁師飯(りょうしめし)、漬(つ)け物…。地域(ちいき)の産業や文化と関わりがあり、飲食店等で食べられる人気の「ご当地グルメ」と、地元でとれる農・海産物を使って、その地域の調理方法で作られ、家庭で食べられてきた「郷土(きょうど)料理」を、たくさんの写真で紹介(しょうかい)します。
内容紹介 日本全国の「ご当地グルメ」や「郷土料理」を豊富な写真とともに解説する。とんこつ(鹿児島県)、はもしゃぶ(京都府)、いぶりがっこ(秋田県)など、肉・魚・野菜を紹介。日本の伝統文化学習や地域学習に役立つ本。



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