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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

まちのしごとば大研究　2　　食品工場(パン・弁当)　

著者 まちのしごとば取材班／編
出版者 岩崎書店
出版年月 2016.3

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央児童366.29/ﾏ/124176402児童図書　利用可  ○
2 御幸町４階ＹＡ366.29/ﾏ/就職131995847児童図書　利用可  ○
3 南部児童366.29/ﾏ/142882763児童図書　利用可  ○
4 長田児童366.29/ﾏ/181709813児童図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル まちのしごとば大研究　2　　食品工場(パン・弁当)　
巻次 2
著者名 まちのしごとば取材班／編
著者 ヨミ マチ ノ シゴトバ シュザイハン
出版者 岩崎書店
出版年月 2016.3
ページ数、枚数 47p
大きさ 29cm
価格 ￥３０００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-265-08492-0
ISBN 4-265-08492-0
分類10版 366.29
分類9版 366.29
件名 職業
件名 食品工業、パン・菓子製造業、弁当
内容紹介 食品工場では毎日、何千人、何万人分もの食べものをつくっています。どんな機械を使っていて、職員(しょくいん)は何人くらいいるのでしょうか。パン工場と弁当(べんとう)工場の仕事場を写真で紹介(しょうかい)し、職員の仕事や食べものの味を守るためのくふうなどを教えます。
内容紹介 衛生管理の工夫とは? どんな機械がある? 1日に何人分つくるの? 食品工場(パン・弁当)を見学。仕事場を写真で紹介し、意外な仕事やさまざまな工夫を紹介します。



目次


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