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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

農家が教える手づくり加工・保存の知恵と技　　　　

著者 農山漁村文化協会／編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2015.8

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 麻機一般619/ﾉ/185639445一般図書　利用可  ○
2 御幸町５階ビジ619/ﾉ/131930001一般図書　貸出中  ×
3 藁科一般619/ﾉ/160981263一般図書　貸出中  ×
4 西奈一般619/ﾉ/171484801一般図書　利用可  ○
5 南部一般619/ﾉ/142804231一般図書　利用可  ○
6 清水中央清２／一般619/ﾉ/114801177一般図書　利用可  ○
7 蒲原一般619/ﾉ/176401997一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 農家が教える手づくり加工・保存の知恵と技　　　　
著者名 農山漁村文化協会／編
著者 ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2015.8
ページ数、枚数 143p
大きさ 26cm
価格 ￥１４００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-540-15170-5
ISBN 4-540-15170-5
分類10版 619
分類9版 619
件名 農産製造、食品加工、食品保存法
内容紹介 干し野菜・ドライフルーツ、ドレッシング、漬物、ジャム、惣菜・燻製…。農家の保存食や加工食品のつくり方を、その暮らしぶりと併せてまとめる。小さな加工に向く道具も紹介。『別冊現代農業』2015年1月号を単行本化。



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