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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

47都道府県・汁物百科　　　　

著者 野崎 洋光／著
出版者 丸善出版
出版年月 2015.6

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 御幸町４階一般383.81/ﾉ/131919741一般図書　利用可  ○
2 西奈一般383.81/ﾉ/171479203一般図書　利用可  ○
3 長田一般383.81/ﾉ/181645611一般図書　貸出中  ×
4 清水中央清２／一般383.81/ﾉ/114789711一般図書　利用可  ○
5 興津一般383.81/ﾉ/163114951一般図書　利用可  ○
6 蒲原一般383.81/ﾉ/176398180一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 47都道府県・汁物百科　　　　
著者名 野崎 洋光／著 、 成瀬 宇平／著
著者 ヨミ ノザキ ヒロミツ、ナルセ ウヘイ
出版者 丸善出版
出版年月 2015.6
ページ数、枚数 6,343p
大きさ 20cm
価格 ￥３８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-621-08947-7
ISBN 4-621-08947-7
分類10版 383.81
分類9版 383.81
件名 食生活、料理(日本)、汁物
内容紹介 和食にとって欠かすことのできない汁物。その基礎知識を解説し、地域的なバリエーションの豊富な汁物を、都道府県別に切り分け、食文化と地産地消の視点も盛り込んで紹介する。都道府県別・おすすめ汁物レシピ集も掲載。



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