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蔵書情報

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所蔵数 12 在庫数 11 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

かき氷　　ちしきのぽけっと　20　　　

著者 細島 雅代／写真
出版者 岩崎書店
出版年月 2015.5

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央児童588.8/ﾎ/124054498児童図書　利用可  ○
2 麻機児童588.8/ﾎ/185634010児童図書　利用可  ○
3 美和一般588.8/ﾎ/188555382児童図書　利用可  ○
4 御幸町５階ビジ588.8/ﾎ/131911724児童図書　利用可  ○
5 藁科児童588.8/ﾎ/160973724児童図書　予約中  ×
6 西奈児童588.8/ﾎ/171470001児童図書　利用可  ○
7 北部展示２588.8/ﾎ/季節151319693児童図書　利用可  ○
8 南部児童588.8/ﾎ/142785512児童図書　利用可  ○
9 長田児童588.8/ﾎ/181638762児童図書　利用可  ○
10 清水中央清児／児童588.8/ﾎ/114775451児童図書　利用可  ○
11 興津児童588.8/ﾎ/163110948児童図書　利用可  ○
12 蒲原児童588.8/ﾎ/176393323児童図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル かき氷　　ちしきのぽけっと　20　　　
サブタイトル 天然氷をつくる
著者名 細島 雅代／写真 、 伊地知 英信／文
著者 ヨミ ホソジマ マサヨ、イジチ エイシン
シリーズ名 ちしきのぽけっと
シリーズ巻次 20
出版者 岩崎書店
出版年月 2015.5
ページ数、枚数 36p
大きさ 29cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-265-04370-5
ISBN 4-265-04370-5
分類10版 588.8
分類9版 588.8
件名 製氷、菓子
内容紹介 つめたくて、おいしいかき氷(ごおり)。氷(こおり)は、冷蔵庫(れいぞうこ)でつくれるけれど、むかしは冬に、こおらせた氷を夏まで保存(ほぞん)して使(つか)っていた。これを天然(てんねん)氷という。明治時代(めいじじだい)から天然氷をつくってきた氷屋(や)さんを写真(しゃしん)でしょうかいします。
内容紹介 なぜ、天然氷のかき氷はおいしいのか? 真冬の冷たさを真夏までとじこめる貴重な技術の秘密とは? 埼玉県長瀞の、明治時代からある天然氷の氷屋さん一家の、氷づくりを追ったフォトドキュメント。



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