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書誌情報サマリ

タイトル

英語で作るすし　　PHPビジュアル実用BOOKS　　

著者 成瀬 すみれ／著
出版者 PHP研究所
出版年月 2015.3

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 御幸町５階英語596.21/N/131894706外国語図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 英語で作るすし　　PHPビジュアル実用BOOKS　　
サブタイトル 日本料理でおもてなし
著者名 成瀬 すみれ／著
著者 ヨミ ナルセ スミレ
シリーズ名 PHPビジュアル実用BOOKS
出版者 PHP研究所
出版年月 2015.3
ページ数、枚数 159p
大きさ 24cm
価格 ￥１７００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-569-82249-5
ISBN 4-569-82249-5
分類10版 596.21
分類9版 596.21
注記 英文併記
件名 すし
内容紹介 今や世界の共通語「SUSHI」となったすし。グローバルなすしや現代風のすし、昔ながらの伝統的なすしの作り方を、写真とともに、日本語と英語で紹介する。



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