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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

和食をつくろう!　1　　おいしい基本、入門の巻!　

著者 柳原 尚之／監修
出版者 教育画劇
出版年月 2015.2

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央児童596.21/ﾜ/124015018児童図書　貸出中  ×
2 清水中央清児／児童596.21/ﾜ/114768561児童図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 和食をつくろう!　1　　おいしい基本、入門の巻!　
巻次 1
著者名 柳原 尚之／監修
著者 ヨミ ヤナギハラ ナオユキ
出版者 教育画劇
出版年月 2015.2
ページ数、枚数 47p
大きさ 28cm
価格 ￥３３００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-7746-2009-1
ISBN 4-7746-2009-1
分類10版 596.21
分類9版 596.21
件名 料理(日本)
内容紹介 和食とは日本料理のこと。日本人が毎日食べてきた食事のことをいいます。一番大切で中心となる白いごはんに合う料理が、和食にはたくさんあります。1は、和食をつくる時の基本(きほん)を写真でわかりやすく説明し、たまごぞうすい、とうふとわかめのみそ汁(しる)、だし巻(ま)きたまごなどのつくり方を教えます。
内容紹介 日本人が毎日食べてきた食事、和食。白いごはんに合う料理のつくり方を、プロセス写真とともに紹介する。1は、料理の流れや計量、火加減といった和食づくりの基本と、おむすび、みそ汁、肉じゃがなどのつくり方を収録。



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