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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

バニラのすべて　　　　

著者 エリック・オドゥー／著
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年月 2015.1

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 御幸町５階ビジ617.6/ｵ/131892321一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル バニラのすべて　　　　
サブタイトル 起源・生態・栽培・生産・利用を網羅
著者名 エリック・オドゥー／著 、 ミッシェル・グリゾニ／著 、 谷田貝 光克／監訳
著者 ヨミ エリック オドゥー、ミッシェル グリゾニ、ヤタガイ ミツヨシ
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年月 2015.1
ページ数、枚数 301p
大きさ 26cm
価格 ￥５３００
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:Vanilla
ISBN13桁 978-4-89479-253-1
ISBN 4-89479-253-1
分類10版 617.6
分類9版 617.6
件名 バニラ
内容紹介 バニラの多様な研究分野について概略する書。バニリンの新しい生産技術に役立つバイオテクノロジーから園芸学的研究、花粉媒介者を見出すための昆虫学、熟成過程での化学、生化学的研究、分析化学まで幅広い情報を網羅する。



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