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書誌情報サマリ

タイトル

実践!ケースに学ぶ栄養管理・食事指導エキスパートガイド　　　　

著者 稲垣 暢也／編集
出版者 南山堂
出版年月 2015.1

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央一般498.58/ｼ/124004091一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 実践!ケースに学ぶ栄養管理・食事指導エキスパートガイド　　　　
著者名 稲垣 暢也／編集 、 長嶋 一昭／編集 、 幣 憲一郎／編集
著者 ヨミ イナガキ ノブヤ、ナガシマ カズアキ、シデ ケンイチロウ
出版者 南山堂
出版年月 2015.1
ページ数、枚数 10,260p
大きさ 26cm
価格 ￥３５００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-525-26051-4
ISBN 4-525-26051-4
分類10版 498.58
分類9版 498.58
件名 病態栄養学、食餌療法
内容紹介 栄養管理や食事指導が重要な役割を担った疾患のケースを通して、栄養療法を学ぶテキスト。栄養指導の前提となる疾患に関する知識を解説した上で、第一線の栄養士・管理栄養士が栄養管理や食事指導の工夫やノウハウを公開する。



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