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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

産地と経済　　　　

著者 中居 裕／著
出版者 連合出版
出版年月 2015.1

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央一般667/ﾅ/124008623一般図書　利用可  ○
2 清水中央清２／一般667/ﾅ/114747971一般図書　利用可  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 産地と経済　　　　
サブタイトル 水産加工業の研究
著者名 中居 裕／著
著者 ヨミ ナカイ ユタカ
出版者 連合出版
出版年月 2015.1
ページ数、枚数 254p
大きさ 22cm
価格 ￥２５００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-89772-285-6
ISBN 4-89772-285-6
分類10版 667
分類9版 667
件名 水産製造
内容紹介 水産加工業の近年における展開過程及び産業の動向と構造について考察し、水産加工業の事例を業種別に紹介。さらに、函館地区における水産物の加工流通の史的展開を取り上げ、その実態を明らかにする。



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