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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

外来魚のレシピ　　　　

著者 平坂 寛／著
出版者 地人書館
出版年月 2014.9

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 御幸町５階ビジ664.69/ﾋ/131845799一般図書　利用可  ○
2 北部知識664.69/ﾋ/151296260一般図書　貸出中  ×
3 長田一般664.69/ﾋ/181593866一般図書　利用可  ○
4 清水中央清２／一般664.69/ﾋ/114715637一般図書　利用可  ○
5 興津一般664.69/ﾋ/138415170一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 外来魚のレシピ　　　　
サブタイトル 捕って、さばいて、食ってみた
著者名 平坂 寛／著
著者 ヨミ ヒラサカ ヒロシ
出版者 地人書館
出版年月 2014.9
ページ数、枚数 8,201p
大きさ 19cm
価格 ￥２０００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-8052-0879-3
ISBN 4-8052-0879-3
分類10版 664.69
分類9版 664.69
件名 淡水魚、外来動物、料理-魚
内容紹介 新進気鋭の珍生物ハンター兼生物ライターの平坂寛が、日本各地の外来魚を追い求め、捕獲し、様々な調理法で試食する体当たりルポ。ウェブサイト『デイリーポータルZ』連載記事を加筆修正、書き下ろしを加えて再編集。



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