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書誌情報サマリ

タイトル

男のパスタ道　　日経プレミアシリーズ　247　　　

著者 土屋 敦／著
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2014.6

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 長田一般596.38/ﾂ/181584905一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 男のパスタ道　　日経プレミアシリーズ　247　　　
著者名 土屋 敦／著
著者 ヨミ ツチヤ アツシ
シリーズ名 日経プレミアシリーズ
シリーズ巻次 247
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2014.6
ページ数、枚数 238p
大きさ 18cm
価格 ￥８５０
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-532-26247-1
ISBN 4-532-26247-1
分類10版 596.38
分類9版 596.38
件名 パスタ
内容紹介 シンプルだからこそ奥深い、ペペロンチーノの世界。パスタの選び方、塩の必要量、ゆで時間、ニンニクの切り方、塩と油の使い方…。究極の1品をつくるには、何をどうすればいいのかを解説する。



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