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書誌情報サマリ

タイトル

福田蘭童の釣った魚はこうして料理　　池内紀のちいさな図書館　　

著者 福田 蘭童／著
出版者 五月書房
出版年月 1997.9

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 清水中央清閉／書庫596.35/ﾌ/111994781一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル 福田蘭童の釣った魚はこうして料理　　池内紀のちいさな図書館　　
著者名 福田 蘭童／著 、 池内 紀／編・解説
著者 ヨミ フクダ ランドウ、イケウチ オサム
シリーズ名 池内紀のちいさな図書館
出版者 五月書房
出版年月 1997.9
ページ数、枚数 200p
大きさ 19cm
価格 ￥１６５０
言語区分 日本語
ISBN 4-7727-0201-6
分類10版 596.35
分類9版 596.35
件名 料理-魚
内容紹介 とびきりの釣り天狗であり、また釣った魚をその場で美味しく食べることを何より好んだ著者が、魚料理の極意を指南。「釣った魚はこうして料理」(文化出版局 1971年刊)を再編集したもの。



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