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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

牛乳とタマゴの科学　　ブルーバックス　B-1814　　　

著者 酒井 仙吉／著
出版者 講談社
出版年月 2013.5

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1 御幸町５階ビジ648.1/ｻ/131730231一般図書　利用可  ○
2 南部一般648.1/ｻ/142566721一般図書　利用可  ○
3 長田一般648.1/ｻ/181505622一般図書　利用可  ○
4 清水中央清１／文庫B648.1/ｻ/114580359一般図書　利用可  ○
5 蒲原書庫648.1/ｻ/176324283一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 牛乳とタマゴの科学　　ブルーバックス　B-1814　　　
サブタイトル 完全栄養食品の秘密
著者名 酒井 仙吉／著
著者 ヨミ サカイ センキチ
シリーズ名 ブルーバックス
シリーズ巻次 B-1814
出版者 講談社
出版年月 2013.5
ページ数、枚数 252p
大きさ 18cm
価格 ￥９００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-06-257814-1
ISBN 4-06-257814-1
分類10版 648.1
分類9版 648.1
件名 牛乳、卵
内容紹介 牛乳が乳白色なのはなぜ? タマゴが室温でも腐らないのはなぜ? 人間が健康で豊かな食生活を送ることを可能にした最高の食品、牛乳とタマゴに関する身近な話題を紹介する。



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