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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

ケーキの歴史物語　　お菓子の図書館　　

著者 ニコラ・ハンブル／著
出版者 原書房
出版年月 2012.3

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央一般383.8/ﾊ/123623286一般図書　利用可  ○
2 藁科一般383.8/ﾊ/160836018一般図書　利用可  ○
3 南部一般383.8/ﾊ/142429201一般図書　利用可  ○
4 長田一般383.8/ﾊ/181418452一般図書　利用可  ○
5 清水中央清２／一般383.8/ﾊ/114465363一般図書　利用可  ○
6 興津一般383.8/ﾊ/162967209一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ケーキの歴史物語　　お菓子の図書館　　
著者名 ニコラ・ハンブル／著 、 堤 理華／訳
著者 ヨミ ニコラ ハンブル、ツツミ リカ
シリーズ名 お菓子の図書館
出版者 原書房
出版年月 2012.3
ページ数、枚数 187p
大きさ 20cm
価格 ￥２０００
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:Cake
ISBN13桁 978-4-562-04784-0
ISBN 4-562-04784-0
分類10版 383.8
分類9版 383.8
件名 菓子-歴史
内容紹介 ケーキって一体なに? いつ頃どこで生まれた? フランスのケーキは豪華で、イギリスは地味なのはなぜ? ケーキの始まり、作り方と食べ方の変遷、文化や社会との意外な関係など、奥が深いケーキの歴史を解き明かす。



目次


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