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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

魚とつきあう健康法　　健康双書　　

著者 鈴木 たね子／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1997.3

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 清水中央清閉／書庫498.5/ｽ/118027352一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 魚とつきあう健康法　　健康双書　　
サブタイトル 現代海洋薬膳のすすめ
著者名 鈴木 たね子／著 、 大野 智子／著
著者 ヨミ スズキ タネコ、オオノ サトコ
シリーズ名 健康双書
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1997.3
ページ数、枚数 262p
大きさ 19cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN 4-540-96139-X
分類10版 498.5
分類9版 498.5
件名 食生活、料理-魚
内容紹介 薬膳を「食べものはすべて健康維持のための薬となる」と理解すれば、最新の食品化学、栄養学、薬学の研究報告も活用できるし、世界の料理を楽しめる。最新の栄養学に基づいた、おいしい現代海洋薬膳を提案する。



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