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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

江戸のファーストフード　　講談社選書メチエ　121　　　

著者 大久保 洋子／著
出版者 講談社
出版年月 1998.1

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 清水中央清閉／書庫383.8/ｵ/112029914一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 江戸のファーストフード　　講談社選書メチエ　121　　　
サブタイトル 町人の食卓、将軍の食卓
著者名 大久保 洋子／著
著者 ヨミ オオクボ ヒロコ
シリーズ名 講談社選書メチエ
シリーズ巻次 121
出版者 講談社
出版年月 1998.1
ページ数、枚数 238p
大きさ 19cm
価格 ￥１５００
言語区分 日本語
ISBN 4-06-258121-3
分類10版 383.81361
分類9版 383.81361
件名 食生活-東京都、日本-歴史-江戸時代
内容紹介 百万都市江戸の辻々を埋め尽くしたファーストフード屋台から、てんぷら、すし、そばが生まれた。庶民の愛した味、将軍の意外に質素な食卓、初鰹狂騒曲など、多彩で華麗な江戸の食空間を読む。



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