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書誌情報サマリ

タイトル

旬を楽しむ素材を味わう　　Orange page books　　

著者 阿部 なを／[著]
出版者 オレンジページ
出版年月 1997.4

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 清水中央清閉／書庫596/ｱ/111877202一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 旬を楽しむ素材を味わう　　Orange page books　　
著者名 阿部 なを／[著] 、 枝元 なほみ／[著]
著者 ヨミ アベ ナオ、エダモト ナホミ
シリーズ名 Orange page books
出版者 オレンジページ
出版年月 1997.4
ページ数、枚数 112p
大きさ 28cm
価格 ￥１３１１
言語区分 日本語
ISBN 4-900808-47-4
分類10版 596
分類9版 596
件名 料理
内容紹介 旬や季節感がなくなってきたといわれるが、まだまだ季節を感じる食材はたくさんある。ふきのとう、つくし、花わさびなど、目も舌も楽しませてくれる旬の素材を使った料理を豊富な写真で紹介する。



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