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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

食といのち　　　　

著者 辰巳 芳子／著
出版者 文藝春秋
出版年月 2012.3

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 西奈一般596.04/ﾀ/171253744一般図書　利用可  ○
2 長田一般596.04/ﾀ/181413418一般図書　利用可  ○
3 興津一般596.04/ﾀ/162956711一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル 食といのち　　　　
著者名 辰巳 芳子／著
著者 ヨミ タツミ ヨシコ
出版者 文藝春秋
出版年月 2012.3
ページ数、枚数 221p
大きさ 19cm
価格 ￥１４５０
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-16-375090-3
ISBN 4-16-375090-3
分類10版 596.04
分類9版 596.04
件名 料理、食生活
内容紹介 料理研究家・辰巳芳子と福岡伸一、川嶋みどり、細谷亮太、竹内修一の4人の識者が、ヒトが人となるための、日本の「食」に緊急提言する。いのちを支える食、お粥12種のレシピも掲載。



目次


内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 「食といのち」その標題について
2 かけがえのないお粥
3 対談のはじめに
4 「いのちのありかた」と動的平衡 福岡 伸一／述
5 口から食べることの大切さ 川嶋 みどり／述
6 子供たちに日本の味覚を伝えたい 細谷 亮太／述
7 一つの「いのち」を生きる 竹内 修一／述
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