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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

飼い喰い　　　　

著者 内澤 旬子／著
出版者 岩波書店
出版年月 2012.2

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央一般645.5/ｳ/123618118一般図書　利用可  ○
2 藁科一般645.5/ｳ/123603641一般図書　利用可  ○
3 清水中央清１／一般645.5/ｳ/114451524一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 飼い喰い　　　　
サブタイトル 三匹の豚とわたし
著者名 内澤 旬子／著
著者 ヨミ ウチザワ ジュンコ
出版者 岩波書店
出版年月 2012.2
ページ数、枚数 4,306p
大きさ 20cm
価格 ￥１９００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-00-025836-4
ISBN 4-00-025836-4
分類10版 645.5
分類9版 645.5
件名 ぶた(豚)-飼育、豚肉
内容紹介 世界各地の屠畜現場を取材してきたイラストルポライターが、一年間をかけ、三頭の肉豚を飼い育て、屠畜場に出荷し、肉にして食べるまでを綴る。「軒先豚飼い」を通じて現代の大規模養豚、畜産の本質に迫る体験ルポ。



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