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蔵書情報

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所蔵数 11 在庫数 11 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

保存食の絵本　2　つくってあそぼう　37　　くだもの　

著者 こしみず まさみ／へん
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2012.3

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央児童588.9/ﾎ/123617529児童図書　利用可  ○
2 美和一般588.9/ﾎ/188381708児童図書　利用可  ○
3 御幸町５階ビジ588.9/ﾎ/131621114児童図書　利用可  ○
4 藁科児童588.9/ﾎ/160837448児童図書　利用可  ○
5 西奈児童588.9/ﾎ/171281683児童図書　利用可  ○
6 北部知識588.9/ﾎ/151173427児童図書　利用可  ○
7 南部児童588.9/ﾎ/142430048児童図書　利用可  ○
8 長田児童588.9/ﾎ/181424126児童図書　利用可  ○
9 清水中央清閉／書庫588.9/ﾎ/114464308児童図書　利用可  ○
10 興津児童588.9/ﾎ/162959168児童図書　利用可  ○
11 蒲原児童588.9/ﾎ/176269541児童図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 保存食の絵本　2　つくってあそぼう　37　　くだもの　
巻次 2
著者名 こしみず まさみ／へん
著者 ヨミ コシミズ マサミ
シリーズ名 つくってあそぼう
シリーズ巻次 37
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2012.3
ページ数、枚数 36p
大きさ 27cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-540-11133-4
ISBN 4-540-11133-4
分類10版 588.9
分類9版 588.9
件名 保存食品
件名 園芸加工、果実
内容紹介 くだものの伝統的(でんとうてき)な保存(ほぞん)食品といえば、ドライフルーツ。日本各地でつくられているほし柿(がき)や、ジャムも古くからある保存食品です。ドライフルーツ、ジャム、果実酒など、くだもののさまざまな保存方法とその作り方を、イラストでわかりやすく説明します。
内容紹介 くだものの保存の原理とさまざまな保存方法をイラストでわかりやすく紹介。いちじくのドライフルーツ、ぶどうのジャム、洋梨のシロップ漬けなど、実際のつくり方や食べ方も収録。



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