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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

安全で良質な食生活を手に入れる　　放送大学叢書　018　　　

著者 時子山 ひろみ／著
出版者 左右社
出版年月 2012.3

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1 中央一般611.3/ﾄ/123619114一般図書　利用可  ○
2 御幸町５階ビジ611.3/ﾄ/131708406一般図書　利用可  ○
3 南部一般611.3/ﾄ/142540633一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 安全で良質な食生活を手に入れる　　放送大学叢書　018　　　
サブタイトル フードシステム入門
著者名 時子山 ひろみ／著
著者 ヨミ トコヤマ ヒロミ
シリーズ名 放送大学叢書
シリーズ巻次 018
出版者 左右社
出版年月 2012.3
ページ数、枚数 239p
大きさ 19cm
価格 ￥１７００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-903500-72-0
ISBN 4-903500-72-0
分類10版 611.3
分類9版 611.3
件名 食糧問題、食生活
内容紹介 日本における食品の安全と健康問題について詳しく解説。また、食生活を巡る問題の経済的側面に注目し、新しい食料経済の考え方「フードシステム」という概念を用いて考察する。



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