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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

身近な食べもののひみつ　5　　すがたをかえる魚・海そう　

出版者 学研教育出版
出版年月 2006.2

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央書庫619/ﾐ/123577870児童図書　利用可  ○
2 藁科児童619/ﾐ/160918804児童図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 身近な食べもののひみつ　5　　すがたをかえる魚・海そう　
巻次 5
出版者 学研教育出版
出版年月 2006.2
ページ数、枚数 47p
大きさ 27cm
価格 ￥２８００
言語区分 日本語
ISBN 4-05-202373-0
分類10版 619
分類9版 619
件名 農産製造、食品
件名 水産物
内容紹介 魚・海そうという同じ材料・原料からも、加工の仕方によってさまざまな食品ができます。ツナ缶(かん)はまぐろから、かまぼこは魚のすり身から、寒天は海そうのてんぐさからできていることを、写真やイラストでわかりやすくしょうかいします。
内容紹介 ツナ缶はまぐろから、かまぼこは魚のすり身から、寒天は海そうのてんぐさからできています。魚・海そうという同じ材料・原料からも、加工の仕方によってさまざまな食品ができることを、写真やイラストでわかりやすく紹介。



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