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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

小麦・ふくらんでパン　　たくさんのふしぎ傑作集　　

著者 中西 敏夫／文
出版者 福音館書店
出版年月 1997.4

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央児童383//122765524児童図書　利用可  ○
2 北部書庫383.8/ﾅ/150060092児童図書　利用可  ○
3 清水中央清児／児童383/ﾅ/120908166児童図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 小麦・ふくらんでパン　　たくさんのふしぎ傑作集　　
著者名 中西 敏夫／文 、 米本 久美子／絵
著者 ヨミ ナカニシ トシオ、ヨネモト クミコ
シリーズ名 たくさんのふしぎ傑作集
出版者 福音館書店
出版年月 1997.4
ページ数、枚数 40p
大きさ 26cm
価格 ￥１３００
言語区分 日本語
ISBN 4-8340-1423-1
分類10版 383.8
分類9版 383.8
件名 パン
内容紹介 小麦は西アジアを起源として東西に広まった。そして小麦から作られるパンを常食とする民族がおよそ6千年まえから存在したという。小麦粉の作り方、パン作りの道具、パンの作り方、そしてイースト菌の利用、世界のパン食までを説明する。
内容紹介 ふっくらおいしいパンは、どうやってできたのだろう? 4000年以上も前の「死後のパン」など、パンの歴史や種類を紹介するほか、ナーンの作り方などもやさしく解説。楽しいパンの世界が広がる。再刊。



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