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書誌情報サマリ

タイトル

食の仕事。夢にかける88人　　　　

著者 藤原 勝子／編
出版者 ジャパン・フードコーディネーター・スクール
出版年月 2005.1

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 興津書庫673.9/ｼ/162490615一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食の仕事。夢にかける88人　　　　
サブタイトル フードビジネス・コーディネーターの現場
著者名 藤原 勝子／編
著者 ヨミ フジワラ カツコ
出版者 ジャパン・フードコーディネーター・スクール
出版年月 2005.1
ページ数、枚数 221p
大きさ 21cm
価格 ￥１４００
言語区分 日本語
ISBN 4-906182-56-9
分類10版 673.97
分類9版 673.97
件名 フードコーディネーター
内容紹介 「食」をキーワードに、時代と人を結ぶ仕事であるフードコーディネーター。食品メーカー、流通、外食・中食、メディア、食育にわけて、各業界で働くフードコーディネーターを紹介する。



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