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書誌情報サマリ

タイトル

食物アレルギーA to Z　　　　

著者 中村 丁次／編
出版者 第一出版
出版年月 2010.11

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 清水中央清２／一般493.14/ｼ/114301581一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食物アレルギーA to Z　　　　
サブタイトル 医学的基礎知識から代替食献立まで
著者名 中村 丁次／編 、 板垣 康治／編 、 池澤 善郎／編 、 栗原 和幸／編 、 手島 玲子／編 、 高松 伸枝／編 、 鈴木 志保子／編 、 杉山 久仁子／編 、 土橋 朗／編 、 牧野 好洋／編
著者 ヨミ ナカムラ テイジ、イタガキ ヤスハル、イケザワ ゼンロウ、クリハラ カズユキ、テシマ レイコ、タカマツ ノブエ、スズキ シホコ、スギヤマ クニコ、ドバシ アキラ、マキノ ヨシヒロ
出版者 第一出版
出版年月 2010.11
ページ数、枚数 7,312p
大きさ 26cm
価格 ￥３２００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-8041-1210-7
ISBN 4-8041-1210-7
分類10版 493.14
分類9版 493.14
件名 食物アレルギー
内容紹介 食物アレルギーの基礎から原因食品、社会における対応の現状と対策、調査・研究の方法、統計学的手法、学会や研修会での発表の仕方、毎日の調理に役立つ献立例までを具体的に解説する。



目次


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