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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

食生活と身体の退化　　　　

著者 W.A.プライス／著
出版者 恒志会
出版年月 2010.10

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 清水中央清２／一般498.5/ﾌ/114293945一般図書　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食生活と身体の退化　　　　
サブタイトル 先住民の伝統食と近代食その身体への驚くべき影響
著者名 W.A.プライス／著 、 片山 恒夫／訳 、 恒志会／訳
著者 ヨミ W A プライス、カタヤマ ツネオ、コウシカイ
出版者 恒志会
出版年月 2010.10
版表示 増補・改訂版
ページ数、枚数 30,469p
大きさ 26cm
価格 ￥４０００
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:Nutrition and physical degeneration
ISBN13桁 978-4-540-10269-1
ISBN 4-540-10269-1
分類10版 498.5
分類9版 498.5
件名 食生活、公衆衛生、口腔衛生、文化人類学
内容紹介 現代文明と接触し、食生活が「近代化」しはじめたとたんに、先住民族の口腔や顎の構造がどんなに打撃を受け、劣化しはじめるか-。1930年代から10数年にわたり、世界14か国で行った生態学的調査をまとめる。



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