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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

よくわかる食事摂取基準　　　　

著者 Jennifer J.Otten／編集
出版者 医歯薬出版
出版年月 2010.9

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 清水中央清２／一般498.55/ﾖ/114295433一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル よくわかる食事摂取基準　　　　
サブタイトル DRIエッセンシャルガイド
著者名 Jennifer J.Otten／編集 、 Jennifer Pitzi Hellwig／編集 、 Linda D.Meyers／編集 、 日本栄養改善学会／監修 、 田中 平三／監訳 、 徳留 信寛／監訳
著者 ヨミ Jennifer J Otten、Jennifer Pitzi Hellwig、Linda D Meyers、ニホン エイヨウ カイゼン ガッカイ、タナカ ヘイゾウ、トクドメ シンカン
出版者 医歯薬出版
出版年月 2010.9
ページ数、枚数 8,119p
大きさ 26cm
価格 ￥２５００
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:Dietary reference intakesの抄訳
ISBN13桁 978-4-263-70581-0
ISBN 4-263-70581-0
分類10版 498.55
分類9版 498.55
件名 栄養
内容紹介 食事摂取基準の指標の設定方法と根拠、定義、適切な適用を解説し、炭水化物、食物繊維、総脂肪、脂肪酸、食事性コレステロール、たんぱく質、アミノ酸、水に対する基準値を紹介。35種類の栄養素の特徴も掲載する。



目次


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