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書誌情報サマリ

タイトル

本当においしいババロアの作り方　　　　

著者 弓田 亨／著
出版者 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
出版年月 1998.10

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 清水中央清閉／書庫596.65/ﾕ/112155766一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 本当においしいババロアの作り方　　　　
サブタイトル ちょっとがんばってみませんか
著者名 弓田 亨／著 、 椎名 真知子／著
著者 ヨミ ユミタ トオル、シイナ マチコ
出版者 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
出版年月 1998.10
ページ数、枚数 91p
大きさ 26cm
価格 ￥１７００
言語区分 日本語
ISBN 4-8104-2520-7
分類10版 596.65
分類9版 596.65
件名 菓子
内容紹介 白ワインやパッションフルーツ、栗、洋梨、チョコレートなど、季節に合わて様々な素材を用いたババロアの作り方を紹介。基本となる器具や材料、技術についても丁寧に解説する。



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