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書誌情報サマリ

タイトル

ちょっと正しく頑張ればこんなにおいしいフランスの家庭料理　　　　

著者 椎名 眞知子／著
出版者 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
出版年月 2009.10

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 清水中央清閉／書庫596.23/ｼ/114182914一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ちょっと正しく頑張ればこんなにおいしいフランスの家庭料理　　　　
サブタイトル ドゥニさんと築いた真の味わい
著者名 椎名 眞知子／著
著者 ヨミ シイナ マチコ
出版者 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
出版年月 2009.10
ページ数、枚数 159p
大きさ 26cm
価格 ￥２８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-901490-23-8
ISBN 4-901490-23-8
分類10版 596.23
分類9版 596.23
件名 料理(西洋)-フランス
内容紹介 東京・代官山で評判の椎名眞知子先生が教えるフランス料理教室のレシピ。オムレットゥ、ラタトゥイユ、鶏の赤ワイン煮、ポトフなど、「おいしくするための工夫」に満ちたフランス伝統の家庭料理が満載。



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