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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

戦艦大和の台所　　　　

著者 高森 直史／著
出版者 光人社
出版年月 2010.7

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 美和一般394/ﾀ/188290290一般図書　利用可  ○
2 南部一般394/ﾀ/142192368一般図書　利用可  ○
3 蒲原書庫394/ﾀ/175186791一般図書　利用可  ○

関連資料

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 戦艦大和の台所　　　　
サブタイトル 海軍食グルメ・アラカルト
著者名 高森 直史／著
著者 ヨミ タカモリ ナオフミ
出版者 光人社
出版年月 2010.7
ページ数、枚数 257p
大きさ 19cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-7698-1474-0
ISBN 4-7698-1474-0
分類10版 394
分類9版 394
件名 兵食、海軍-日本
内容紹介 戦艦大和の乗組員2500人の食事はどのようにつくられたのか? 烹炊作業、調理システム、糧食搭載・保管方法、烹炊員の生活等を詳細に綴り、海軍の食文化を明らかにする。海軍料理抜粋レシピ47選も収録。



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