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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

野菜と果物の品目ガイド　　　　

著者 食品流通構造改善促進機構／監修
出版者 農経新聞社
出版年月 2010.2

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 藁科一般626/ﾔ/160654611一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 野菜と果物の品目ガイド　　　　
サブタイトル プロの知識を手軽に身に付ける実用マニュアル
著者名 食品流通構造改善促進機構／監修 、 農経新聞社／編集
著者 ヨミ ショクヒン リュウツウ コウゾウ カイゼン ソクシン キコウ、ノウケイ シンブンシャ
出版者 農経新聞社
出版年月 2010.2
版表示 改訂8版
ページ数、枚数 299p
大きさ 26cm
価格 ￥２８５７
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-9901456-4-4
ISBN 4-9901456-4-4
分類10版 626
分類9版 626
件名 蔬菜、果実、青果物商
内容紹介 青果物流通の専門業者として知っておきたい商品についての基本的な知識をまとめたもの。野菜、新野菜、京野菜・加賀野菜、果物、新果物に分け、各青果物の流通と商品知識、取り扱いや販促のポイントを掲載。



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