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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

ハンバーガーの世紀　　　　

著者 ジョシュ・オザースキー／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2010.2

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央書庫673.97/ｵ/123300282一般図書　利用可  ○
2 清水中央清２／一般673.97/ｵ/114208255一般図書　利用可  ○
3 興津一般673.97/ｵ/162849958一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ハンバーガーの世紀　　　　
著者名 ジョシュ・オザースキー／著 、 市川 恵里／訳
著者 ヨミ ジョシュ オザースキー、イチカワ エリ
出版者 河出書房新社
出版年月 2010.2
ページ数、枚数 182p
大きさ 20cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:The hamburger
ISBN13桁 978-4-309-24509-6
ISBN 4-309-24509-6
分類10版 673.97
分類9版 673.97
件名 ファーストフード産業-歴史、ハンバーガー
内容紹介 標準化を追求したホワイト・キャッスルという元祖ハンバーガー・チェーンの誕生から、マクドナルド、3大チェーンのバーガー戦争まで、20世紀の歴史を彩る政治や思想、経済、社会、文化をハンバーガーから読み解く。



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