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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

47都道府県・地野菜/伝統野菜百科　　　　

著者 成瀬 宇平／著
出版者 丸善
出版年月 2009.11

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央一般626/ﾅ/123292859一般図書　利用可  ○
2 藁科一般626/ﾅ/160715474一般図書　利用可  ○
3 西奈一般626/ﾅ/171082371一般図書　利用可  ○
4 北部知識626/ﾅ/151045089一般図書　利用可  ○
5 興津一般626/ﾅ/162838107一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 47都道府県・地野菜/伝統野菜百科　　　　
著者名 成瀬 宇平／著 、 堀 知佐子／著
著者 ヨミ ナルセ ウヘイ、ホリ チサコ
出版者 丸善
出版年月 2009.11
ページ数、枚数 4,348p
大きさ 20cm
価格 ￥３８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-621-08204-1
ISBN 4-621-08204-1
分類10版 626
分類9版 626
件名 蔬菜
内容紹介 日本各地のバリエーションに富む地野菜・伝統野菜について、ルーツ、特色からそれを用いた料理までを、都道府県ごとに解説。地産地消・食育の観点からも注目される地野菜・伝統野菜の全貌がわかるユニークな百科。



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