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書誌情報サマリ

タイトル

田舎町のリストランテ、頑張る。　　　　

著者 奥田 政行／著
出版者 マガジンハウス
出版年月 2009.11

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央書庫673.973/ｵ/123293031一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 田舎町のリストランテ、頑張る。　　　　
サブタイトル 山形・庄内
著者名 奥田 政行／著
著者 ヨミ オクダ マサユキ
出版者 マガジンハウス
出版年月 2009.11
ページ数、枚数 143p
大きさ 21cm
価格 ￥１５００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-8387-2044-6
ISBN 4-8387-2044-6
分類10版 673.973
分類9版 673.973
件名 飲食店
内容紹介 庄内の食材の素晴らしさを紹介するリストランテ「アル・ケッチァーノ」の味の物語。月山筍の生ハム巻きフリット、赤ねぎとハタハタの湯あげなど、土地の食材を使った春夏秋冬59のレシピを公開。厳選食材調達先リストつき。



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