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書誌情報サマリ

タイトル

江戸の料理史　　中公新書　929　　　

著者 原田 信男／著
出版者 中央公論社
出版年月 1989.6

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央書庫383.8//105284769一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 江戸の料理史　　中公新書　929　　　
サブタイトル 料理本と料理文化
著者名 原田 信男／著
著者 ヨミ ハラダ ノブオ
シリーズ名 中公新書
シリーズ巻次 929
出版者 中央公論社
出版年月 1989.6
ページ数、枚数 259p
大きさ 18cm
価格 ￥６２１
言語区分 日本語
ISBN 4-12-100929-0
分類10版 383.81
分類9版 383.81
件名 料理(日本)-歴史



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