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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

食の安全    

著者 マリオン・ネッスル/[著]
出版者 岩波書店
出版年月 2009.7


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 美和一般498.54/ネ/188226435一般図書 利用可 
2 長田一般498.54/ネ/181215535一般図書 利用可 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食の安全    
サブタイトル 政治が操るアメリカの食卓
著者名 マリオン・ネッスル/[著]久保田 裕子/訳広瀬 珠子/訳
著者 ヨミ マリオン ネッスル、クボタ ヒロコ、ヒロセ タマコ
出版者 岩波書店
出版年月 2009.7
ページ数、枚数 13,293,11p
大きさ 20cm
価格 ¥2800
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:Safe food
ISBN13桁 978-4-00-023461-0
ISBN 4-00-023461-0
分類10版 498.54
分類9版 498.54
件名 食品衛生、厚生行政、衛生-アメリカ合衆国
内容紹介 私たちが日々口にしている食品。その安全性はいったい誰が、どのように守っているのだろうか? 食中毒事件、遺伝子組み換え作物、バイオテロなど、生命に関わる食の実態を第一人者が克明に伝える。



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