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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

ヘルシーな加工食品はかなりヤバい    

著者 マイケル・ポーラン/著
出版者 青志社
出版年月 2009.8


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 清水中央清2/一般498.5/ホ/114147302一般図書 利用可 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ヘルシーな加工食品はかなりヤバい    
サブタイトル 本当に安全なのは「自然のままの食品」だ
著者名 マイケル・ポーラン/著高井 由紀子/訳
著者 ヨミ マイケル ポーラン、タカイ ユキコ
出版者 青志社
出版年月 2009.8
ページ数、枚数 319p
大きさ 19cm
価格 ¥1500
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:In defense of food
ISBN13桁 978-4-903853-63-5
ISBN 4-903853-63-5
分類10版 498.5
分類9版 498.5
件名 食品、食生活、栄養
内容紹介 「低脂肪」「カルシウム・DHA配合」などの“健康にいい”加工食品は迷信だ! 現代人の食生活に警鐘を鳴らすアメリカの環境ジャーナリストが、「真の食の安全」とは何かを問う。



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