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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

香りの百科　　　　

著者 日本香料協会／編
出版者 朝倉書店
出版年月 2009.7

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 西奈一般R576.63/ｶ/170899527一般図書　利用可  ○
2 清水中央清２／一般R576.63/ｶ/114146683一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 香りの百科　　　　
著者名 日本香料協会／編
著者 ヨミ ニホン コウリョウ キョウカイ
出版者 朝倉書店
出版年月 2009.7
版表示 新装版
ページ数、枚数 16,507p
大きさ 21cm
価格 ￥１８０００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-254-25258-3
ISBN 4-254-25258-3
分類10版 576.63
分類9版 576.63
件名 香料-辞典、香料植物-辞典
内容紹介 180種類の植物性香料について、栽培・使用の歴史・産地・製法・香気成分・香料の用途などを、写真とともに紹介。各香料に関する参考文献、和文・欧文・学名を掲載する。最新データを盛り込んだ新装版。



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