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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

カレーライスの謎　　角川SSC新書　040　　　

著者 水野 仁輔／著
出版者 角川SSコミュニケーションズ
出版年月 2008.5

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 麻機一般383.81/ﾐ/185244432一般図書　利用可  ○
2 美和一般383.81/ﾐ/188187448一般図書　利用可  ○
3 西奈一般383.81/ﾐ/170798119一般図書　利用可  ○
4 北部知識383.81/ﾐ/150915179一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル カレーライスの謎　　角川SSC新書　040　　　
サブタイトル なぜ日本中の食卓が虜になったのか
著者名 水野 仁輔／著
著者 ヨミ ミズノ ジンスケ
シリーズ名 角川SSC新書
シリーズ巻次 040
出版者 角川SSコミュニケーションズ
出版年月 2008.5
ページ数、枚数 171p
大きさ 18cm
価格 ￥７６０
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-8275-5040-5
ISBN 4-8275-5040-5
分類10版 383.81
分類9版 383.81
件名 カレー
内容紹介 究極の「日本料理」カレーライスは、いったい誰が生み出し、どのように広まっていったのか。カレーの語源、伝来のエピソード、ルウとレトルトカレーの製造秘話、旨み成分の中身など、カレーライスの謎を明かす。



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