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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

くらべてわかる食品図鑑　6　　調味料と調理　

著者 家庭科教育研究者連盟／編著
出版者 大月書店
出版年月 2008.3

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央児童596/ｸ/121664911児童図書　利用可  ○
2 藁科児童596/ｸ/160566720児童図書　利用可  ○
3 西奈児童596/ｸ/170781968児童図書　利用可  ○
4 北部書庫596/ｸ/150908245児童図書　利用可  ○
5 清水中央清閉／書庫596/ｸ/128264411児童図書　利用可  ○
6 興津貸文J596/ｸ/138088331児童図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル くらべてわかる食品図鑑　6　　調味料と調理　
巻次 6
著者名 家庭科教育研究者連盟／編著 、 田村 孝／絵
著者 ヨミ カテイカ キョウイク ケンキュウシャ レンメイ、タムラ タカシ
出版者 大月書店
出版年月 2008.3
ページ数、枚数 39p
大きさ 21×22cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-272-40606-7
ISBN 4-272-40606-7
分類10版 596
分類9版 596
件名 食品
件名 調味料、料理
内容紹介 ウスターソースとトンカツソース、オーブンと電子レンジ…。何がちがうか、分かりますか?本物そっくりのカラーイラストで、ちがいのよく分からない食品を比較(ひかく)して、何がちがうのかをわかりやすく解説。食品に対する興味と、消費者としての選択(せんたく)力を身につけよう。
内容紹介 赤みそと白みそ、黒こしょうと白こしょう、わさびと本わさび、ゆでるとゆがくなど、よく似ているけどちがいを明確に答えられない食品を対比して、製法や栄養、歴史や名前の由来などの興味深い食品知識をわかりやすく解説。



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