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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

元気のでる山の食事　　ヤマケイ山学選書　　

著者 大森 博／文
出版者 山と溪谷社
出版年月 2008.4

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央書庫596.4/ｵ/185350453一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 元気のでる山の食事　　ヤマケイ山学選書　　
サブタイトル 早くできてうまいメニュー73品公開
著者名 大森 博／文 、 森 寛子／絵
著者 ヨミ オオモリ ヒロシ、モリ ヒロコ
シリーズ名 ヤマケイ山学選書
出版者 山と溪谷社
出版年月 2008.4
ページ数、枚数 187p
大きさ 17cm
価格 ￥８３８
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-635-04084-6
ISBN 4-635-04084-6
分類10版 596.4
分類9版 596.4
件名 料理
内容紹介 単純な素材と調理法に、著者の料理作りの経験を生かした工夫を盛り込み、よりおいしい山の食事を作る方法を紹介。そのほか、出発前の準備や調理の実際、食事の周辺事情などを掲載する。



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