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書誌情報サマリ

タイトル

栄養学総論　　栄養・健康科学シリーズ　　

著者 糸川 嘉則／編集
出版者 南江堂
出版年月 1998.8

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 清水中央清閉／書庫498.55/ｴ/112160590一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 栄養学総論　　栄養・健康科学シリーズ　　
著者名 糸川 嘉則／編集 、 柴田 克己／編集
著者 ヨミ イトカワ ヨシノリ、シバタ カツミ
シリーズ名 栄養・健康科学シリーズ
出版者 南江堂
出版年月 1998.8
版表示 改訂第2版
ページ数、枚数 266p
大きさ 26cm
価格 ￥２５００
言語区分 日本語
ISBN 4-524-21681-2
分類10版 498.55
分類9版 498.55
注記 執筆:糸川嘉則ほか
件名 栄養
内容紹介 広範な栄養学の各分野を専門家が分担して執筆、必要な項目全てを網羅した教科書。多くの図表を用い、多色刷りで見やすく、統計資料等を最新のものに変更した94年刊の第2版。



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