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書誌情報サマリ

タイトル

立原正秋食通事典　　　　

著者 立原正秋文学研究会／編著
出版者 青弓社
出版年月 1997.6

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 清水中央清１／一般910.268/ﾀﾁﾊﾗ/111929652一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 立原正秋食通事典　　　　
著者名 立原正秋文学研究会／編著
著者 ヨミ タチハラ マサアキ ブンガク ケンキュウカイ
出版者 青弓社
出版年月 1997.6
版表示 新装版
ページ数、枚数 188p
大きさ 20cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN 4-7872-9119-X
分類10版 910.268
分類9版 910.268
件名 料理
内容紹介 食通で知られる立原正秋が小説やエッセイに数多く描いた料理と料理法、山海の素材などを事典形式にして網羅。登場する作品とその場面も詳しく記す。



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